Cocina italiana casera y tradicional

Kreator 07-01-2010 23:06

Funciona desde hace solamente un par de meses, pero su buen hacer en materia culinaria ha ido poco a poco atrayendo a los sevillanos que trabajan y viven por la zona. Los dueños son napolitanos. No en vano, el bar que está al lado se ha tenido que poner las pilas ante la pérdida de clientes, ya no está tan lleno como antes. La competencia es lo que tiene. A pesar de que tienen desayunos, lo recomendable es acudir al Vicolo a la hora de comer. Las recetas, típicamente italianas y elaboradas con mimo por el cocinero (tanto que normalmente suelen tardar un poco en servir), son exquisitas. El menú del día te cuesta ocho euros, con dos platos, pan, bebida y postre, y si se trasladara a una carta de restaurante el precio se elevaría notablemente. Como dice un compañero, los italianos tienen la virtud de la mesura, y te ponen la cantidad justa para sentirte satisfecho pero sin pesadez. Mis recomendaciones para el menú: los tortelliny y gnocchi, y las recetas con berenjenas. Otra especialidad son unos rollitos de carne envueltos en calabacín, todo ello a la parrilla. Brutal. Y mi debilidad es el postre llamado panacota, excelente. Es un restaurante muy recomendable, tanto por los precios como por la calidad y sabor de la comida. Lo único mejorable es el servicio, pero creo que esto lo irán mejorando con el paso del tiempo.