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Salvador Rojo

Menú Especial Grupos 6

68€

MENÚ DEGUSTACIÓN (Platos individuales por persona, para mesas con un máximo de 15 comensales)

DOS TAPAS

Crema de Boletus con Perdiz al Enebro.
Patata tibia aliñada, huevo de Codorniz escalfado y juliana de caña de lomo.
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Taco de foie-gras y Manzana verde caramelizada con mermelada de cebolla y ensalada verde.
Salteado de Langostino con arroz Thâi y aceite de soja.
Lomo de Lubina salvaje del sur asada al ajillo con cebollitas y champiñones al moscatel.
Medallón de Solomillo de Ternera Lechal Gallega con refrito de ajos al brandy.
Selección de Quesos artesanos con sus guarniciones y pan tostado.
Sorbete de Cítricos del Mediterráneo con ron miel y menta.
Cremoso de Chocolate amargo con sopa del blanco y pan de especies.(Incluimos Copa de Cava Brut Nature con el Postre)

BEBIDAS
Cerveza, Refrescos, Generosos, Agua mineral, Vino Tinto, Vino Blanco, Cafés e Infusiones.

BEBIDAS INCLUIDAS EN EL PRECIO DEL MENÚ: 2 CONSUMICIONES DE APERITIVO, 1 BOTELLA DE AGUA MINERAL DE LITRO POR CADA 4 COMENASLES 1 BOTELLA DE VINO TINTO O BLANCO POR CADA 4 COMENSALES
SELECCIÓN DE PANES DE LA CASA CON PICOS, REGAÑÁS, ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA Y ACEITUNAS


IVA INCLUIDO
SI DESEAN UNA COPA DESPUÉS DE SU COMIDA EL PRECIO SERA DE 5.50€ POR PERSONA. COPAS PREMIUM 10€ POR PERSONA (PREVIA CONTRATACIÓN)
POSIBILIDAD DE CONTRATAR SERVICIO DE BARRA LIBRE (MÍNIMO 20 PERSONAS)


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